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Mignardise Bien-être

INGRÉDIENTS

Mode opératoire

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Montage et finitions

  • Étaler la compotée fraise sur une feuille de biscuit.
  • Recouvrir d’une fine couche de crémeux puis déposer une nouvelle feuille de biscuit.
  • Étaler 800 g de crémeux. 
  • Pocher une chantilly pour le décor, mixer du Topfil fraise pour faire les boules du sapin.

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