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Entremets Chocolat-Cacahuète

INGRÉDIENTS

Quantité : 8 entremets

Mode opératoire

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Montage et finitions

  • Dans un cercle de 18 cm, verser 200 g de mousse, pousser dedans le crémeux puis le biscuit croustillant.
  • Surgeler.
  • Démouler puis glacer à 40°C. 
  • Décorer avec du grué et des cacahuètes.

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