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Menu Snacking n°2 : Le menu club

Ingrédients Club Sandwich

Ingrédients Club Caramel Passion

Pour 24 clubs

 

 

 

Mode opératoire Club Sandwich

Mode opératoire Club Caramel Passion

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Montage et finitions Club Sandwich

Après refroidissement, couper des tranches de 1 cm d’épaisseur. Sur deux tranches, tartiner la marmelade saumon, recouvrir de feuilles de salades et superposer les deux tranches côté marmelade. Couper dans la diagonale et superposer les deux triangles.

Montage et finitions Club Caramel Passion

  • Au fond d'un cadre 40 x 30 cm, disposer un fond de biscuit et de crème caramel.
  • Couler le crémeux passion dessus et recouvrir aussitôt avec l'autre moitié de biscuit et crème caramel. 
  • Surgeler.
  • Découper des carrés de 9 x 9 cm puis couper en deux dans la diagonale.
  • Décorer avec un rectangle de chocolat sur la tranche.

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